焦がしネギ冷麺

今学期前半は、選択授業3コマすべて夜のクラスになりそうだ。

午後6時半から3時間ぶっとおしで、初日の今日、思ったよりお腹がすくことが分かった。

授業中にふっとわいた邪念で、

どうしても焦がしネギ冷麺が食べたくなり（笑

ネットで拾ってきたいくつかのレシピを見よう見まねで合わせてみたら、

これは自画自賛が許されるウマさ！！

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一時帰国時に、ほぼ毎回家族で訪れる中華料理店がある。

そこの父のイチオシがこんな感じの焦がしネギ冷麺なのだ。