袋麺

お土産でいただくインスタント麺に、最近異変が起きている気がする。たぶんちょっと高級品なのだろうと思うが、『麺は麺でゆでて、スープはスープで作ってください』との説明書きが増えた。ノンフライ麺とか乾燥麺とか言うらしいが――要はうどんやそばの乾麵と同じ理屈なのかな？

袋麺の時は、いつもたいてい野菜なりを先に茹でて、そこに麺と卵を投入するのだが、もうかれこれ4，5回は、この『麺は麺で』の麺を誤って野菜の中に投下してしまった。これまでの人生、インスタント麺といえばそれでよかったのだから、袋を開けてから投入するまで、つい迷いなく手が動いてしまうのだ。